当然这只是一方观点。对于香菜的态度，向来两极分化。一部分人表示只是闻气味就已经接受不了，另外一部分人则表示香菜是人间美味。

“怎么会有人不吃香菜”

“2020年香菜因高销量登上‘国民蔬菜榜’”

“等我有钱了，要把所有不喜欢吃香菜的人都抓去吃香菜”

在这个弥漫着“香菜味”的日子里，我们来盘一盘那些关于香菜的跨界。

2月19日，#香菜配冰淇淋有多上头#话题登上微博热搜，麦当劳顺势为自家新品香菜新地来了一波预告。

而后麦当劳香菜冰淇淋一经推出便引发了不少消费者的购买，单价6元，口味独特、风格混搭，不少人因猎奇心理前去麦当劳门店打卡，其中不乏诸多美食博主。

大多数“爱好香菜星人”表示淡淡的香菜香加酸甜的青柠酱以及顺滑的冰淇淋，麦当劳的这个新品有些令人惊喜。

美食博主评价香菜新地

由于产品本身的奇异带来的用户自发传播及KOL们的力推，不少消费者也开启了尝试。其中评价不一，有人表示麦当劳这个新品成功让爱吃和不爱吃香菜的人都沉默了。

2月23日“世界讨厌香菜日”，麦当劳再发博文，表示“负责香菜新地的同事托我跟你们说：香菜新地都要卖完了，你不用讨厌它了。”

麦当劳2月23日发博

正是因为以上提到的“即将卖完了”，引发了不少人的逆反购买心理，用户们纷纷搜索相关外卖及可售门店，但一些用户表示并没有在自己所在区看到这一新品。

“麦当劳真玩转了饥饿营销。”有用户提到。

而今天“为香菜撑腰”的，不仅是麦当劳。借势今天这样的节点，RICHORA也推出了转发等相关活动，为喜欢香菜的人“加餐”，文案以及配图香菜让很多人以为蜂蜜里要加香菜了，不少网友表示蜂蜜不喜欢香菜。

随后品牌官博表示，“抱歉大家，香菜口味目前并没有上市，只是想要在今天这个特殊节日里为香菜撑腰。未来不排除研发这个口味，但是需要一定时间，可能是2年，或200年不等~”，实现了一波顺势营销。

RICHORA发博

此前，与香菜结缘的还有安慕希。借代言人王一博生日，安慕希推出香菜口味酸奶，并称其为为王一博庆生款口味酸奶。据了解，这款酸奶从口味到设计都包含粉丝的共创，限量一万五千份，而在代言人效应之下，产品上架后便被抢购一空。

安慕希香菜口味

同样的王一博，同样的香菜。2020年上好佳推出香菜味田园薯片，延续此前的黄瓜味薯片，当时被不少人的吐槽。

但今天却有不少人在怀念这一产品，毕竟上好佳田园薯片系列已经很难在货架上看到。

上好佳香菜口味

与之类似地，早在2017年日本品牌Calbee 推出限定香菜味薯片，以健康饮食生活为基调，推出系列创意产品，新奇的口味收获了不少人的喜欢。

Calbee限定香菜味薯

事实上，香菜与其他食品的结合是混搭，容易被用户接受，但一旦跨品类联合，接受的阈值便会降低。

此前，野兽派推出无花果香菜味香水，并称之为“双向奔赴的爱”，50ml售价650元，尽管被李佳琦等主播推荐，市场收效却并不太乐观。

野兽派无花果香菜味香水

有用户表示“是买过最失望的香水”“不爱香菜星人千万不要尝试” “拒绝香菜味香水，要雇人把全世界的香菜都拔了”……

网友评论

但此前LOEWE推出的含香菜香薰却收到了不少认可。2020年LOEWE创意总监Jonathan Anderson以不同的香草植物为灵感打造香菜香水，除了香菜，系列中还有甘草根、杜松子、牛至、金银花、番茄叶等共11种香型。

LOEWE香菜味香氛

以上提到的，是关于部分品牌与香菜的跨界产品联合。

事实上，很多时候一些品牌新品的推出源于品牌的焦虑，希望能够以新奇收获一波关注，因此关于“香菜”的新故事还在继续。但在品牌产品不适用的情况效果下，强行猎奇往往适得其反。