赛百味需重新开始

图片来源:网络没有Jared,赛百味能成功吗?基于上周一连串的疑问,至于赛百味代言人能否归位仍不得而知。但近期他在提升连...

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没有Jared,赛百味能成功吗?

基于上周一连串的疑问,至于赛百味代言人能否归位仍不得而知。但近期他在提升连锁店销售方面的贡献暗淡。销售额持续多年上涨后,Technomic表示2014年赛百味在美国销售额下降3%。

在联邦当局搜查Jared Fogle的家之后,赛百味表示暂停与他的合作关系。

但专家表示赛百味销售下滑由诸多原因造成,例如竞争对手进一步侵入赛百味曾独揽大权的定制领域;该连锁店转向高利润产品,不再重视广受欢迎的“五美元一英尺”的三明治;产品缺乏创新。

“Jared算是赛百味最强有力的品牌资产之一。不过他并非唯一,Jared连同‘五美元一英尺’的三明治让品牌顺利发展。”快餐品牌顾问Denise LeeYohn表示。

Fogle因坚持吃赛百味三明治减掉200磅而出名,不过近来他只会偶尔在广告中露面。自2013年赛百味借超级碗广告庆祝品牌与Fogle合作15年以来,他就没有在品牌广告中大张旗鼓地出现过。“倘若5至7年前失去Jared是赛百味非常大的损失,但现在影响要小很多。”Yohn说。

从营销层面来看,赛百味早就没有完全依赖Jared。赛百味参与体育和娱乐活动,另外,其在线推出的视频系列《4 to 9ers》以及描述名人和运动员的《Famous Fan》也广受好评。2013年,Technomic称赛百味在餐厅类别中推出最有效的品牌广告。

接下来我们谈谈“五美元一英尺”的三明治。

Yohn表示,赛百味不再像以前那样重视该促销项目,并进一步推广包含鳄梨和鳄梨酱这类成分的高端产品。“高端产品不如‘五美元一英尺’的三明治走俏,因为对于价值导向型消费者来说,它们还是有些贵。赛百味试图强调更高端的产品,而不是产品价值。”Technomic产品创新高级总监Mary Chapman指出。

Chapman补充道,现在快餐领域的竞争比过去几年要紧张很多,这也是赛百味销售下滑的一大原因。虽然一直以来该连锁店的业务模式便于定制,但现在能提供定制的餐厅越来越多。

另外持续不断地创新非常重要,这方面Jared已经帮不到太多忙。品牌在创新上的竞争更加激烈,塔可钟推出华夫格玉米饼和多力多滋玉米饼。“赛百味需要推出一些新品。”Yohn说。

本刊信息补充——Jared的故事

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1998~2000

Jared Fogle就读印第安纳大学,当时体重高达425磅。坚持吃赛百味三明治后,他成功减掉245磅。赛百味邀请他拍摄30秒广告。2000年,《广告时代》发表文章称,赛百味延后推广7500万美元的品牌活动,因为两则Jared广告让连锁店销量猛增。

2001~2003

2003年,Fogle因在假日杯上抛掷硬币,以及将奥运火炬传递到盐湖城而赢得更多名声。

2004~2007

Fogle启动F.R.E.S.H. Steps活动,并于2006年成立非盈利性机构Jared Foundation,意在防止儿童肥胖。2007年,他携手艺人LL Cool J为赛百味推广全新健康菜单。

2008

到此为止,Fogle在50多个广告中出现。该连锁店的销售额相比合作前成倍增长,达到82亿美元,不过公司正在考虑转变,《广告时代》发表文章表示。虽然Fogle的表现比较僵化,但他与赛百味的合作超出好些广告代理,例如:Publicis & Hal Riney、Euro RSCG、Fallon、Goodby和Silverstein& Partners。

2009~2015

Fogle体重增加后,赛百味提出“保持体重”的新挑战。2010年夏季结婚之前,他需要成功减肥,他还与Michael Phelps和Carl Edwards一同为ING纽约市马拉松接受训练。2013年,赛百味通过超级碗广告庆祝品牌与Fogle为期15年的合作。

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